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GASTRONOMIE ET VINS DU CHIANTI

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VINS ET GASTRONOMIE TOSCANE

La Viniculture au Chianti remonte à l'époque Etrusque. Plus récemment, un document du 11 Février 1318 donne des conseils (déjà!) sur comment produire du bin vin. Le 27 Septembre 1716 le Grand Duc de Toscane, Cosime III, publia un edicte définissant la zone géographique du Chianti créant ainsi une "Dénomination d'Origine Contrôlée" avant l'heure. En 1996 le Chianti Classico produit dans certaines zones sélectionnées, a reçu la DOCG (Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie), une haute récompense pour les vins Italiens de haute qualité.

Notre Hotel de charme Villa Le Barone est situé au centre du Chianti Classico, au centre du 'triangle d'or'  constitué par les villes de Greve, Radda et Castellina. Nous organisons donc des 'gôuters de vins' ou 'wine tastings' aussi bien à l'hôtel que dans les chais autour de nous: Molino di grace, Tenuta Riseccoli, Fontodi. Lamole , Cennatoio… et nous avons selectionné une carte des vins composée des meilleures bouteilles.

Nous donnons - à la demande - des cours de cuisine.

Le Chianti offre une cuisine typiquement Méditérranéenne et celle de Villa Le Barone est génuine, faite avec des produits locaux frais. Pres de Villa Le Barone, vous pourrez aussi gôuter la "Bistecca alla Fiorentina" (bifteck à la Florentine)  dans l\'ancienne et fameuse “Antica Macelleria Cecchini”!

 

Pour Plus d\'Activités:

> Eglises et Villages Historiques du Chianti

> Art et Artisanat de la Renaissance dans le Chianti et en Toscane

> Magie de la nature et des paysages du Chianti