Domaine viticole Badia a Coltibuono

Depuis 1846, la Badia a Coltibuono appartient à la famille Stucchi Prinetti. Six générations se sont succédé avec passion et respect pour cet extraordinaire héritage. Les Stucchi sont considérés comme les pionniers du Chianti, ayant investi dans cette terre depuis 1846, lorsque leur ancêtre, le banquier florentin Michele Giuntini, a acheté cette magnifique propriété. Transmise dans les années 1930 à Maria Luisa Giuntini, celle-ci a géré et transformé la propriété jusqu'à la fin des années 1950, lorsque son fils, Piero Stucchi Prinetti, en a pris la direction. Il a commencé à mettre en bouteille les meilleurs millésimes du Chianti Classico Riserva de la propriété et à les vendre sur les marchés nationaux et internationaux.

Depuis des siècles, les vignobles de la Badia a Coltibuono médiévale se trouvent principalement à Monti, la partie la plus méridionale de Gaiole in Chianti. Le Sangiovese issu de sélections massales s'épanouit dans les argiles calcaires, entre 270 et 330 m d'altitude, où il trouve des conditions de croissance idéales. L'assemblage de petites quantités de Canaiolo, Ciliegiolo et Colorino, ainsi que l'introduction plus récente de Mammolo, Fogliatonda, Malvasia Nera, Pugnitello et Sanforte renforcent le caractère unique des vins.

La cave Monti a été construite en 1997 avec le design d'une forteresse moderne, mais en tenant compte du paysage et des principes environnementaux. Les raisins sont délicatement traités par gravité, les pistons à piston garantissent un contact doux avec la peau et tout le processus est soigneusement contrôlé pour obtenir des résultats optimaux.