La cuisine italienne et méditerranéenne est appréciée dans le monde entier, connue pour sa simplicité, sa fraîcheur et ses saveurs incomparables. Cependant, chaque région a développé ses propres caractéristiques. La cuisine toscane est particulièrement connue pour être simple et savoureuse, avec l'utilisation d'huile d'olive et d'herbes aromatiques, comme le romarin et la sauge, et des fruits et légumes frais de saison, de la région. Vous pourrez déguster cette cuisine à Villa le Barone, où nous utilisons de l'huile d'olive extra vierge biologique produite dans notre ferme de Vecchienna, dans la Haute Maremme. Les tomates proviennent également de notre ferme et les herbes aromatiques sont cueillies dans notre jardin. Nous avons conçu différentes activités conçues pour vous immerger dans l'essence des riches traditions culinaires du Chianti.
Une visite du Chianti ne saurait être complète sans une dégustation de vin et éventuellement une visite d'un chais! Villa Le Barone peut organiser pour vous des dégustations exclusives, vous garantissant une introduction mémorable aux vins exceptionnels de la région.
Si vous visitez en septembre, ne manquez pas les célèbres fêtes du vin de Greve in Chianti et de Panzano, qui se tiennent au début des vendanges.
À quelques pas – Dario Cecchini, le « boucher le plus célèbre du monde », est une figure emblématique de la cuisine toscane. Avec sa personnalité charismatique et son approche théâtrale, il accueille les visiteurs dans sa boutique, Antica Macelleria Cecchini (dirigée par huit générations de bouchers !), où vous pourrez déguster une viande de grande qualité et découvrir la véritable hospitalité toscane. Fervent défenseur de la consommation éthique de viande et de la préservation de la boucherie traditionnelle, Dario Cecchini est devenu une légende dans le monde culinaire.
Pour ceux qui souhaitent se plonger dans les secrets de la cuisine toscane, nous pouvons organiser des cours de cuisine pratiques. Ces cours garantissent une attention personnalisée, de sorte que vous repartirez avec les compétences et les connaissances nécessaires pour recréer un authentique repas toscan à la maison.
Grands ou petits, hebdomadaires, quotidiens, mensuels ou annuels, pour la nourriture, les antiquités et/ou les vêtements, les marchés sont une institution et une tradition italienne qui se perpétue et se cultive depuis des siècles. Les marchés italiens sont des lieux animés où vous pourrez rencontrer les locaux. Ils seront heureux de vous parler !
Chaque samedi à Greve in Chianti a lieu un marché avec légumes, fruits, fromages…
Chaque dimanche, c'est sur la place principale de Panzano que se tient un tel marché. De plus, le premier dimanche du mois, se tient le marché d'Aprilante: les artisans locaux exposent leurs produits, tandis que les producteurs locaux proposent du miel, des fromages, de la charcuterie et bien plus encore. Un sentiment de "fiesta" est dans l'air!
Vous souhaitez découvrir la campagne du Chianti à votre rythme et faire une pause pique-nique au milieu de paysages à couper le souffle ? Villa Le Barone peut vous préparer un panier pique-nique rempli de délicieuses spécialités toscanes, vous permettant de profiter d'un repas relaxant en pleine nature.
