Castello di Ama Été viticole

L'art, le paysage et la sagesse du vin ont toujours coexisté à Ama. Les origines étrusques témoignent de l'existence d'une ville fortifiée à l'époque préromaine. Ama appartenait à la famille Firidolfi sous le Saint-Empire romain germanique. Le château, qui se dresse sur l'appellation, fut probablement détruit au XVe siècle lors des invasions aragonaises dans la région du Chianti. Au début du XVIIIe siècle, de nouvelles demeures furent construites, utilisant les mêmes pierres, à l'emplacement même du château d'origine. C'est ainsi qu'ont été construites les villas des familles Pianigiani et Ricucci, qui constituent aujourd'hui le siège du domaine du Castello di Ama.

Marco Pallanti est arrivé à Ama en 1982, jeune agronome florentin devenu œnologue du domaine après une formation technique approfondie à l'Université de Bordeaux sous la tutelle de Patrick Léon.

Environ 75 hectares de vignes, autour du village d'Ama. Les vignobles s'étendent entre 420 et 527 mètres d'altitude et s'étendent sur quatre vallées, désignées par leurs noms traditionnels : Bellavista, San Lorenzo, La Casuccia et Montebuoni. 320 000 bouteilles sont produites en moyenne chaque année, réparties entre Chianti Classico et IGT.