Castello di Verrazzano Weinsommer

Das Schloss von Verrazzano befindet sich in Greve in Chianti und verfügt über einen Besitz von 230 Hektar. Der Weinbau hat hier eine lange Tradition: Die "Weinberge in Verrazzano" werden in einem Manuskript aus dem Jahr 1150 erwähnt. Das Schloss ging im VII. Jahrhundert in den Besitz der Familie Verrazzano über. Jahrhundert in den Besitz der Familie Verrazzano. Giovanni da Verrazzano, der Seefahrer und Entdecker der Bucht von New York, wurde 1485 hier geboren.

Die vorhandenen 52 Hektar Weinberge (auf einer Höhe zwischen 260 und 420 Metern über dem Meeresspiegel) sind in einzelne Weinberge aufgeteilt, die sich auf den am besten geeigneten Böden mit den besten Eigenschaften und dem besten Mikroklima befinden. Es werden hauptsächlich rote Trauben verwendet, unter denen der Sangiovese deutlich hervorsticht, zusammen mit anderen Sorten wie Merlot, Canaiolo, Cabernet Sauvignon und Colorino, und nur ein kleiner Prozentsatz an weißen Trauben wie Trebbiano Toscano, Traminer und Malvasia lunga del Chianti.

Die alten Keller gehen auf das XVI. Jahrhundert zurück. Die Reifung erfolgt in Fässern aus slawonischer Eiche, die entlang der Gänge aufgestellt und vor plötzlichen Temperaturschwankungen geschützt sind. Für den Ausbau des Chianti und des Chianti Classico Riserva werden 3 Jahre alte Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 30 hl verwendet, für den Ausbau des Chianti Classico Gran Selezione Sassello und des Super Tuscan Bottiglia Particolare neue Barriques (Allier und Vosges). Bei der Besichtigung der Weinkellerei, umgeben von den Düften edler Eichenfässer, betritt man das Herz des Schlosses, wo eine Auswahl der besten Jahrgänge seit 1924 gelagert wird.