Villa Le Barone kann Weinbesichtigungen und Weinverkostungen im Weingut Le Fonti (3 km von Villa Le Barone entfernt) organisieren. Villa Le Barone kann auch den Kauf und Versand von Wein organisieren.
Die Weinberge von Le Fonti liegen direkt unterhalb des Dorfes Panzano und bilden eine Hufeisenform um das Weingut. Seit 1994 wurden alle Weinberge mit ausgewählten, an die Lage, Höhe und Bodenart angepassten Wurzelstöcken und Pflanzen neu bepflanzt.
Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, um die Umwelt zu schützen. Die Weinberge und Olivenhaine sind von der ICEA-Organisation biologisch zertifiziert. Insgesamt bestehen die Reben zu fast 85 % aus Sangiovese-Reben, der Rest verteilt sich gleichmäßig auf Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Reben.
Die Weinlese bei Le Fonti erfolgt ausschließlich manuell. Die Trauben werden in kleinen Kisten zu je 15–20 kg transportiert, um sie bis zur Ankunft im Weinkeller in bestem Zustand zu halten. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und erneut selektiert. Die entrappten Trauben werden anschließend in kleine bis mittelgroße Edelstahl-Gärtanks gepumpt, wo sie zwei bis drei Tage kalt eingeweicht werden, bevor die Gärung beginnt. Wenn möglich, beginnen die Trauben von selbst mit ihren eigenen Hefen zu gären.
Rosato
La Lepre
Chianti Classico
Chianti Classico Riserva
Chianti Classico Gran Selezione
Fontissimo
