Fonterutoli Verano del vino

El caserío de Fonterutoli, antiguo bastión de Florencia a pocos kilómetros de Castellina in Chianti, ofrece una hermosa vista de Siena. La centenaria propiedad de los Marchesi Mazzei ha conservado más o menos inalterados el puñado de casas, la iglesia de San Miniato y la villa erigida a finales del siglo XVI en lugar de la ciudadela. El tiempo se detuvo aquí, manteniendo el encanto de la Edad Media. En 1202 y 1208 Fonterutoli fue escenario de dos tratados de paz entre Florencia y Siena, cuando el territorio de Chianti fue cedido a Florencia.

La finca abarca una superficie total de 650 hectáreas, de las que 110 se destinan a viñedos especiales organizados en siete zonas que oscilan entre los 220 y los 570 metros sobre el nivel del mar, que a su vez se dividen en 114 parcelas individuales. Las uvas de estas 114 parcelas se vendimian a mano, se convierten en vino y se envejecen en barricas de madera por separado, transformando el valor de la diversidad en una extraordinaria amplitud de aromas y complejidad.

Fonterutoli cuenta con una moderna bodega diseñada por un miembro de la familia, Agnese Mazzei. Este proyecto en tres niveles, permite que las uvas recogidas en la plaza "caigan" durante las distintas fases del proceso de elaboración del vino y envejezcan en barricas de madera de la forma más natural: la fuerza de la gravedad.