I nostri menù: La cena inizia con un buffet di antipasti, con una ricca e varia selezione di specialità toscane, come salumi e formaggi vari, caprese (un'insalata fatta con fette di mozzarella fresca, pomodori e basilico dolce), fiori di zucca fritti, olive verdi e nere, pasta fritta, bruschette...
Gli ospiti possono quindi scegliere tra una zuppa o un piatto di pasta, seguito da un piatto principale, che include sempre un'opzione vegetariana. Il cibo toscano è "semplice e saporito", tipicamente caratterizzato da olio d'oliva (e a Villa le Barone utilizziamo l'olio extravergine di oliva biologico che produciamo a Villa le Barone e nella nostra fattoria "Vecchienna" in Alta Maremma), così come erbe come rosmarino e salvia, che provengono dal nostro orto. Coltiviamo i nostri pomodori (che hanno un sapore meraviglioso!) e utilizziamo ingredienti di provenienza locale.
Anche i piatti di carne sono popolari, tra cui la bistecca alla fiorentina (bistecca alla griglia con l'osso), la tagliata (un pezzo di manzo disossato alla griglia, servito a fette), l'arista (arrosto di maiale) e il cinghiale (cinghiale).
E naturalmente, ci sono molti tipi di pasta diversi: spaghetti, penne, tagliatelle, tortellini, pici ravioli… “Altre specialità locali includono la ribollita (una sostanziosa zuppa di verdure), i pici (un tipo di spaghetti spessi),
Un buffet di formaggi e dessert completano il pasto con stile.
Per dessert, nel menù sono presenti gelati, sorbetti, ma anche cantucci (biscotti alle mandorle) con Vin Santo.