Azienda vinicola Rocca di Castagnoli

La Rocca di Castagnoli è un'antica fortezza medievale che fu all'origine del borgo di Castagnoli. Nel corso della sua storia, questo luogo fu proprietà di numerose famiglie nobili, tra cui i Ricasoli. La cantina, che esisteva già nel XVIII secolo, è sempre stata il centro economico del borgo e si è sempre distinta per l'eccellente qualità della produzione, come testimoniato nel 1773 dalla visita del Granduca Pietro Leopoldo, che ne lodò l'ottima gestione del territorio, la manutenzione e l'innovazione.

L'azienda si estende per circa 850 ettari con profili altimetrici che vanno dagli 860 metri (Colle di Monte Luco) ai 380 metri. Gli ettari vitati sono 92, con prevalenza di Sangiovese, l'uva alla base dei migliori vini toscani.

Nel 1981 è stata creata una cantina di vinificazione, mentre le cantine della fortezza medievale sono state utilizzate per l'affinamento in legno, creando una barricaia composta dai migliori legni di rovere francese per creare vini di grande personalità, complessità ed equilibrio da gustare nel tempo.